Tag: 生酒
生酒の保存方法を、買う前のラベル確認、持ち帰り、冷蔵庫での保管、開栓後の順に解説します。
日本酒の火入れは、搾ったお酒を加熱して品質を安定させる工程です。生酒・生貯蔵酒・生詰めの違いを、加熱のタイミングと保存方法から解説します。